Cake tout citron

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« Il est 16h30 c’est l’heure du goûteeeeeeer ! » Je crois que c’est la phrase que je dis depuis que je suis toute petite et que je n’ai pas fini de dire. Oui, le goûter c’est sacré !

Mes goûters ont évolué avec le temps, avant c’était un bol de lait avec des céréales ou une baguette avec de la confiture. Aujourd’hui, fini le lait, place aux infusions et aux thés. Et cette fois-ci c’est un cake au citron frais qui accompagne mon goûter, avec ma jolie tasse Zip achetée à Disney Land Paris pour rester encore un peu en enfance.

Voici ma recette du cake au citron

200 g de beurre

200 g de farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure

2 citrons

100 g de sucre glace

Préchauffer le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre glace et la levure. Faites fondre le beurre et ajoutez-le avec les zestes et le jus des citrons et les oeufs battus. Mélangez et mettez la pâte dans un moule à cake puis enfournez 25 minutes.

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Vous pouvez ajouter un glaçage sur le gâteau, ou bien y ajouter des graines de pavots pour varier la recette.

Bon goûter !

 


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